Somos una pareja de agricultores japoneses.

Estamos ubicados en Pals,Girona,donde tenemos nuestros huertos de cultivo especializados en verduras japonesas y todos orgánicos para restaurantes. 

 

 

 

専業農家

主にレストラン向けに、ミニ野菜や食べる花、アジア、日本野菜を栽培しています

 

バルセロナより北に２時間程行ったところにある村Pals

地中海に面した温暖な気候

ピレネー山脈から吹くとてつもなく強い風

夏場の全く降らない雨

強い日差し

乾燥してかちかちな土

日本との土壌水質の違い

 

自然と向き合いながら野菜の力を引き出し、風土に合った野菜作りを目指しています

有機物と微生物の力を借りながらの土作りをしています

Farm to table 　KM0

一番に、生産者の顔が見えることが大事と考えています

農薬や化学肥料は使用しません

 

 

 

                                                    EBIO FARM     HIDENORI FUTAMI　　　二見　英典